Del 29 al 31 de agosto de 2016 tuvo lugar en Guayaquil uno de los eventos internacionales más importantes para la industria del cacao, en el cual se presentan los últimos adelantos en la investigación técnica, científica y comercial de este fruto.

Nuestro stand fue visitado por productores de cacao y café de países como Guatemala, República Dominicana, Colombia y Nicaragua.

En Ecuador, el mercado del cacao proyecta un crecimiento de 120.000 a 200.000 Tn anuales con el objeto de alcanzar el puesto n° 3 en la producción mundial de esta semilla (actualmente se encuentran en el quinto lugar). Además este país es el mayor exportador de cacao fino de aroma del mundo, cuyo color característico es el amarillo. Por su aroma y sabor únicos es muy apreciado a nivel mundial para la producción del chocolate gourmet.

Como actividad complementaria de la feria, realizamos demostraciones de secado de cacao con una Secadora Mega instalada para ese propósito.